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La Rìcciola in Padella

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Tag: risotto

La triglia incontra il porcino…in un risotto

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Lo so il titolo è decisamente pretenzioso e probabilmente non all’altezza della ricetta, ma della... Continua »
Risotto porcini e castagne

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Un abbinamento un po’ diverso per il solito risotto ai porcini, in questo caso ho... Continua »
Risotto alla zucca, marsala e rosmarino

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Le mie origini mantovane da parte di padre si fanno sentire. Quando arriva l’autunno non... Continua »
Risotto ai finferli, sedano rapa e filacci di bresaola

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In piena tradizione autunnale il primo risottino della stagione. Ingredienti per 4 persone: – 2... Continua »

Annalisa

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acciughe (3) aceto balsamico tradizionale di Modena (6) arancia (9) asparagi (4) avocado (3) bacon (3) castagne (3) cavolo nero (3) cioccolato (10) cocco (3) curry (3) faraona (3) fichi (3) finferli (3) fiori di zucca (3) formaggio di fossa (3) kamut (7) lime (5) mandorle (5) melanzane (6) mele (6) miele (6) padella lionese (3) pasta fillo (3) pecorino (2) peperoncino (5) peperone (7) pistacchi (3) pistacchio (2) polpette (3) porcini (4) Ricette (157) ricotta (9) risotto (4) SALMONE (5) sedano rapa (2) spinaci (7) taleggio (3) tartare (3) tonno (3) uvetta (3) yogurt (3) zenzero (12) zucca (8) zucchine (6)

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  • Samanta su Panettone glassato
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  • laricciolainpadella su Poldino di felino
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  • laricciolainpadella su Filetti di cernia all’arancia con riso venere
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