Tartare di manzo con crema di cannellini e tegolino di parmigiano
Il piatto parla da solo. È una tartare! Ma…c’è anche la crema di cannellini (molto... Continua »
Veggy burger con ceci e melanzane
Non I miei primi burger vegani mi hanno dato grande soddisfazione e non faccio fatica... Continua »
Tortine di carote e mandarini
Ho finito l’anno con il panettone e inizio il 2016 con un’altra ricetta di un... Continua »
Panettoncini al kamut integrale e cioccolato
Dopo essermi cimentata nella versione tradizionale l’anno scorso, quest’anno ho deciso di rivisitarla con la... Continua »
Filetto di maiale con finferli e castagne
In questo piatto c’è tutto il buono dell’autunno: i funghi, le castagne, le patate e... Continua »
Uovo in crosta di polenta con tartufo
Non ho certo la pretesa di farla passare per una mia ricetta. In realtà è... Continua »
Malfatti di zucca con fonduta e raspadura di parmigiano
Finalmente è tornato l’autunno e quindi la zucca! E poi il sole e la temperatura... Continua »
Cornetti di pasta brioche
Non dovrei dirlo io, ma sono andati letteralmente a ruba e sono piaciuti davvero a... Continua »
Biscotti avena e cocco
Sono buonissimi e fanno anche bene grazie alla farina di avena! In più il cocco... Continua »
Polpettine di manzo in salsa orientale
Quando si dice che una polpetta tira l’altra! Ovviamente non fritte, ma cotte rigorosamente al... Continua »