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Archivio dei tag; fiori di zucca
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Spaghetti con fiori di zucca e calamaretti

Continuano a regalarmi fiori di zucca freschi e per un’appassionata di cucina è una vera manna! Quindi, dopo averli fatti fritti (e come rinunciare) via libera alle alternative, più leggere ma altrettanto gustose. – 300 gr. farina – 3 uova – 20-25 fiori di zucca – 12 calamaretti – 3 pomodorini ciliegini – 2 scalogni […]

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Frittelle di fiori di zucca

Questa ricetta è un omaggio alla vacanza dell’anno scorso a Lipari! Era da tanto che volevo farle e poi c’era sempre qualche altra ricetta da sperimentare… Ora è tornata la stagione dei fiori di zucca e l’unico problema è che non bastano mai! Le dosi sono assolutamente indicative perchè dipende da quanto siete golosi.:-) Ingredienti […]

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Maltagliati primaverili

Un’amica mi ha portato delle fave freschissime e tenerissime, gli asparagi in questo periodo sono immancabili e come non coinvolgere i fiori di zucca? Semplicissimo e velocissimo, ma in questo primo c’è tutta la freschezze delle verdure primaverili. Ingredienti per 4 persone: – maltagliati freschi ( sfoglia di 3 uova) – 20 fiori di zucca […]

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