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Archivio dei tag; fichi
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Pan brioche ai fichi

Io lo adoro leggermente tostato con il patè de foie gras, ma anche spalmato di marmellata per la colaziome della mattina è favoloso! La ricetta é quella delle mitiche sorelle Simili, quindi non si può sbagliare e anche una volta tagliato a fette e surgelato mantiene la sua morbidezza e fragranza. Ingredienti per il lievitino: […]

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Macedonia settembrina con sorbetto all'uva fragola

Macedonia settembrina con sorbetto all’uva fragola

Iniziate preparando la marinata mescolando bene il succo d’arancia, il rum, il miele e lo zucchero di canna.

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Fichi caramellati con quenelle di robiola e arancia

Fichi caramellati con quenelle di robiola e arancia

Ingredienti per 4 persone: – 12 fichi neri – 12 cucchiai di saba – 12 cucchiai di rum – 4 cucchiai di zucchero – 30 gr di burro – 120 gr di robiola – 4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato – 2 cucchiai di succo di arancia – scorza di arancia grattugiata Accendete il […]

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