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Marmellata di mele, zenzero e cannella

Una carissima amica mi ha portato una sporta piena delle meline selvatiche che crescono nel suo giardino. Sono meravigliose, piccole e profumatissime! Il dilemma di come utilizzarle è stato subito risolto. La marmellata! E con l’aggiunta dello zenzero e della cannella è diventata ancora più profumata. Ingredienti: – 1,5 kg. di mele renette (in alternativa […]

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Marmellata di arance

Marmellata di arance

Se ne avete voglia provate la marmellata con i panini di prima, altrimenti gustatela come più vi piace. E’ buonissima e soprattutto è completamente diversa da quella industriale e ripaga completamente del tempo che ci si impiega a farla. Quindi quando mi appresto a farla, raddoppio le dosi e la faccio con 2 kg di […]

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Marmellata di peperoni rossi piccantina

Marmellata di peperoni rossi piccantina

Tutto è nato da un peperoncino non più lungo di 2 cm, ma fra i più piccanti al mondo, che mi è stato regalato qualche tempo fa’da un amico. Il quesito era: che farne? L’olio al peperoncino un po’ scontato… Poi una domenica mattina, in una delle tante trasmissioni sull’agricoltura che ti fanno conoscere le diverse […]

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